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はっきり言って手間はかかってません(笑)。だけど、昆布締めした鯛と梅の上品な味は料亭の味。めかぶがあることで、食欲のない朝でも、夜飲んだ後の〆にもサラサラ入っていきます。福井県の特産品を調べていたら「連子鯛」と「めかぶ」と出てきたので考えました。私のよく行くスーパーはとれたてめかぶがなく、いつでも手に入る味付けパックの物を使用ですが、とれたてが手に入るならどうぞ!!(その場合は和風の味付けをしてください)

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2018-09-29 Jeonminji

私たちは、韓国の味と日本の味を一皿で表し たかったです。 そして、韓国のキムチ、ナムルと日本の照り焼きチキンでつながった一皿の料理を作りました。 デリ焼きチキンといちほまれのお米で炊いたご飯を食べれば日本の味がします。 また、ナムルと照り焼きチキン、ご飯を一緒に食べれば ナムルのシャクシャクな食感と照り焼きの甘辛い味が調和に食べられます。 最後にニラキムチを合わせて食べれば、韓国のピリ辛味を感じられます。

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2018-09-29 あんこ

切って盛るだけ! 簡単さっぱりメニューです。 疲労回復には梅のクエン酸。 美容と腸内環境に納豆。 体臭予防効果があるめかぶ。 利尿作用にトマト、きゅうり。 さっぱり苦味のアクセントにかいわれ大根。 カラダに優しい夜食に食べても罪悪感なしの一品です。 お酒の締めにも良いですよ。

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2018-09-29 わんたる

ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ。簡単に作れる濃いめの味付けの煮ものです。 生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもぴったり。 ご飯がモリモリ食べられるおかずです。

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炊き上がる香りはコーンときのこと白飯の協奏曲♪♪♪ 冷奴や玉子焼き、お味噌汁などの和食のおかずとの食べあわせは勿論! お好みでバターを添えて(+黒こしょうもアリ!)、 オムレツやポテトサラダのような洋風おかずとも相性ばっちり!

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レンジ使用で簡単♪里芋と鯖は相性抜群♡ 里芋のねっとりとした味わいと鯖のサッパリとした脂がマッチして、相乗効果の美味しさに! 黒コショウが里芋のねっとり感たっぷりを引き立てる名わき役に!お好きな方はたっぷりとかけて名演を楽しんで下さい。(^^)

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2018-09-28 みそゆうき

福井県で有名な食材のひとつ、お揚げを焼いて下味を付け山かけ丼にしました。 いちほまれ・お揚げ・長芋・卵で、食べ応え&栄養たっぷりの美味しい丼です。

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秋はかぼすもお安く、野菜の美味しい季節なのでさっぱりと頂けるキャベツと豚肉の重ね蒸しを作ってみました。 かぼすをソースにすると塩分も控えめ。

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おでんの残りがポテサラに変身☆彡里芋も名わき役!玉子の濃い味やごぼ天さつま揚が旨みup↑ご飯と一緒に食べた一品に。 ご飯にのっけて、ポテサラ丼になっちゃう!おススメです☆

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