簡単★ごぼうと牛肉の甘辛煮
2018-09-29 わんたる
1
ごぼうと牛肉を甘辛ダレで煮るだけ。簡単に作れる濃いめの味付けの煮ものです。
生姜がきいていてお弁当にも作り置きにもぴったり。
ご飯がモリモリ食べられるおかずです。
材料
ごぼう 2本
牛肉（切り落とし） 300ｇ
生姜（すりおろし） 大さじ2
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ2と1/2
だし汁 500ｃｃ
みりん 大さじ1
作り方
ごぼうは斜めの薄切りにして水にさらし、しっかり水気を切っておきます。
鍋にだし汁とごぼうを入れ,中火で7～8分煮ます。
ごぼうが柔らかくなったら、砂糖と醤油を入れます。3～4分煮たら、牛肉と生姜を入れて煮詰めます。
煮汁が減ってきたらみりんを入れて出来上がり。