らっきょうと蕎麦の実の焦がししょうゆ肉味噌
2018-09-28 tomato
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プチプチ食感が楽しい蕎麦の実とらっきょうを合わせた肉みそを
焼きおにぎりにしてさらに香ばし感をupさせました。
そのままご飯に乗せるのはもちろん、チャーハンの具に加えても
おいしいので常備菜としてもおすすめの一品です。
材料
鍋に水（２００ｍｌ）と蕎麦の実を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし
１０分ゆでざるにあげ水気を切る。
作り方
フライパンにサラダ油少々を引き豚ひき肉を中火で炒める。
色が少し変わったら蕎麦の実と調味料Ａを加え、弱火で混ぜながら煮詰める。
最後にフライパンの端にししょうゆを入れ、しょうゆがふつふつとしてきたら
さっと全体に絡めて火を止め小ネギを加える。
おにぎりの上に２をのせ、オーブントースターで焼いて出来上がり。