朝食はご飯と和食がいちばん
2018-09-25 ムカゴパパ
4
朝はご飯と和食がいい、色々なおかずを少しずつバランスよく食べる。ご飯は腹持ちがいいし、今回は食べやすいようおにぎりにしました。
材料
２人前
１、おくらおろし（おくら２本、大根１００g、醤油適量、うま味調味料少々）
２、菜巻き玉子焼き（小松菜30g、醤油少々、 玉子M１個、出汁玉子の半分、砂糖小さじ1/2、塩少々、焼き油）
３、鯖塩焼き（鯖３０g２枚、塩適量）
４、さつま芋黒ごま焼き（さつま芋1.5ｃｍ位の厚さの輪きり1/2に切る、塩少々、黒ごま、マヨネーズ各適量）
５、かつのさっと煮（豚切り落とし巻いて小判型に2個35g×2個、塩胡椒少々、どろ、パン粉適量、焼き油適量、玉ねぎスライス30g、人参せん切り15g、麺つゆ大匙1、水大さじ４、砂糖小さじ2/3）
作り方
おくらおろし・・オクラを茹で水にさらし輪切り、大根おろしと和え醤油、うま味調味料で味付け
菜巻き玉子・・小松菜を茹で水にさらしよく絞り醤油少々で味付ける。
玉子焼きの材料を混ぜ小松菜を芯にして玉子焼きを焼く
鯖塩焼き・・鯖に塩をふりクッキングホイルをひいたフライパンで両面焼く
さつま芋の黒ごま焼き・・さつま芋を茹で塩を軽く振り、マヨネーズを塗り黒ごまをかけオーブントースターで焼く
かつのさっと煮・・豚肉の小判型に塩胡椒を軽くしてどろ、パン粉をつけ多めの油で両面きつね色に焼く、煮汁に人参、玉ねぎ、かつを入れさっとにて勝は3等分に切る。