
鯖の香味田楽焼き
2018-09-17 ゆきんこ
7
鯖に田楽味噌をつけて香ばしく焼き上げます。紫蘇やごま、生姜入りの味噌で鯖のクセもなく、ご飯にぴったりなおかずになります。
材料
4人分
生鯖フィレ 2枚
(鯖の下味)
塩 小さじ1/3
酒 大さじ2
生姜のすりおろし 小さじ1
(香味田楽味噌)
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
白ごま 大さじ1
紫蘇みじん切り 12枚分
生姜のすりおろし 小さじ1
旬の野菜 適量
塩 少々
サラダ油 適量
鯖の香味田楽焼き
2018-09-17 ゆきんこ
7
鯖に田楽味噌をつけて香ばしく焼き上げます。紫蘇やごま、生姜入りの味噌で鯖のクセもなく、ご飯にぴったりなおかずになります。
材料
4人分
生鯖フィレ 2枚
(鯖の下味)
塩 小さじ1/3
酒 大さじ2
生姜のすりおろし 小さじ1
(香味田楽味噌)
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
白ごま 大さじ1
紫蘇みじん切り 12枚分
生姜のすりおろし 小さじ1
旬の野菜 適量
塩 少々
サラダ油 適量