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手軽にごちそう♪鮭の料亭風つつみ焼き
2018-09-17 ぱんぷきんキッチン

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包んで焼くだけで、「今日はごちそうね~♪」って言われちゃいそうな鮭の包み焼きです。おもてなしにもどうぞ♪

材料

<一人分>
鮭切り身  1切れ
●味噌  大さじ1/2
●マヨネーズ 大さじ1/2
●にんにくみじん切り 1/2かけ分
●酒  大さじ1/2
しいたけ 1~2個
ししとう 1本
キャベツざく切り  1つかみ
ずだち  1/2個


作り方

鮭の切り身は皮を切り落とし、3,4つに切り分ける。ボウルに●を全て入れて良くまぜ、鮭を加えてからませる。

オーブンシートを35センチ程度に切り、真ん中に1の鮭を乗せ、さらに野菜類を乗せる。

上下を折りたたみ、左右を2回折りたたんで、中央をホチキスで留める。余熱完了した220度のオーブンで15~20分焼く。(お手持ちのオーブンにより調節してください。)

焼きあがったら、中央をキッチンハサミなどで、切り開く。半分に切った、すだちを添える。