
レンコ鯛の香り餡かけ
2018-09-10 ぱんぷきんキッチン
64
レンコ鯛に柚子胡椒をまぶし、ホイル焼きにして旨味を閉じ込めた後、すだちとしめじの餡をかけました。日本の「香」を楽しむ、手軽で豪華な一品です。
材料
<一人分>
レンコ鯛 1尾
柚子胡椒 小さじ1/4
塩 少々
出汁 80ml
醤油 小さじ1
すだちの絞り汁 1/2個分
しめじ 1つかみ
花形にんじん 3枚
片栗粉 小さじ1/3
レンコ鯛の香り餡かけ
2018-09-10 ぱんぷきんキッチン
64
レンコ鯛に柚子胡椒をまぶし、ホイル焼きにして旨味を閉じ込めた後、すだちとしめじの餡をかけました。日本の「香」を楽しむ、手軽で豪華な一品です。
材料
<一人分>
レンコ鯛 1尾
柚子胡椒 小さじ1/4
塩 少々
出汁 80ml
醤油 小さじ1
すだちの絞り汁 1/2個分
しめじ 1つかみ
花形にんじん 3枚
片栗粉 小さじ1/3