
朝はご飯でもりもり元気
2018-08-09 ムカゴパパ
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今日の我が家の朝食です。簡単おかずの盛り合わせとさっと食べれる焼きおにぎり、味噌汁のセットです。
材料
2人分 焼きおにぎり小さめ4個、(味噌汁)・・豆腐、葱、わかめ、適量 (胡瓜みょうがの塩もみ)・・胡瓜1/3本、みょうが1/2本、塩少々、白ごま少々醤油少々、(のり玉とそめおろし)・・玉子M1個、出汁玉子の1/2の量、砂糖小さじ1/2、塩少々、焼きのり刻み1/3枚分、焼き油、大根おろし適量、醤油、うまみ調味料少々、(3色皮のきんぴら)・・大根の皮5cm厚めにむいたもの2枚、人参の皮適量、ピーマン1/2個、ごま油、砂糖、醤油、酒適量、黒ゴマ、七味少々、(鰹の南蛮漬け)・・かつおの刺身残り物厚め4枚醤油、酒、おろし生姜少々、片栗粉適量、揚げ油少々、玉ねぎスライス、人参せん、葱青いところ小口適量、南蛮酢(麺つゆ3倍に薄め、酢、砂糖少々ひと煮立ち)適量