ガッツリスタミナ葱塩豚丼
2018-04-30 シバさん
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簡単スピードメニュー
材料も安価
白米との相性抜群
お弁当にも使える
夏バテ防止に効果ありのレシピです。
材料日は1289円
1人前原価は238円
他の料理にも使える食材ばかりなのでコストパフォーマンスはかなり高い料理です。
豚肉とにんにく、ごま油の風味が食欲を引き出してくれます。
子供ご飯にも使えて、どんぶりではなくても肉の部分だけで、晩御飯のオカズ、お弁当の1品にも使えます。
材料
・白ごはん200g
・豚肉150g
・青ネギ(カット済みのもの)20g
・玉ねぎ20g
・エバラまろやか塩ダレ60
・濃口醤油10cc
・おろしにんにくチューブ5g
・ごま油15cc
・黒胡椒 適量 無ければ白胡椒でも可
一味(お好みで)
作り方
ご飯をどんぶりに盛りつけます。
そこにごま油を5ccかけます。
次に20g分の玉ねぎを2mmぐらいのサイズにをみじん切りにしてご飯に散らします。
フライパンを温めて豚肉を焼きます。両面に軽く焼き色が、つくまで焼いてください。
＊豚バラ肉を使う時は油はひかず、そのまま焼いてください。油がかなり出てくるのでそれを使います。また、かなり油が出る場合は大さじ1杯分を、残して捨ててください。
肉が焼けたらごま油とにんにくを加え炒める。
にんにくが全体に馴染んできたら、塩ダレと醤油を加えて炒める。
味見をして、薄ければ、好みで塩を出してください。
味見して問題なければご飯の上に豚肉とタレをかけてください。
ご飯は外周が少し見える形に盛り付けください。
最後に胡椒を全体に
ふりかけてネギを高く盛り付けて、中心に一味を少しかけて完成です。