＜キャベツの用意＞　　　　　　　　　　　　　
①水でキャベツを１枚ずつはがす。　　　　　
②ニールかラップで巻いてレンジで加熱。やわらかくなるまで約5分　　　
③巻きやすくする為に太い芯の部分を削ぐ。　

＜ミンチの用意＞
①お米を硬めに炊き、冷ましておく。
③リーブオイルで玉ねぎみじん切りを炒める。
④ミンチに、①のご飯、②の玉ねぎ、ミルクでふやかしたパン粉、溶き卵、塩、コショウ、ナツメグ等のスパイスを混ぜてこねる。
④キャベツを広げ具を枚数分に分けて、葉先の方に具を置き、葉先から巻いていく。
　爪楊枝で留める

⑤フライパンにトマト缶を空け、水とローリエを入れて一煮立ちさせる。
　塩、コショウ、ブイヨンを入れ、味を見る。
⑥トマトスープの中に、ロールキャベツの巻き終わりを下にして、平らに並べ、蓋をして　煮こむ。煮立ったら蓋をはずし、とろ火にする。(50分)もしスープが少なくなりすぎたら水を足す。
⑦お好みで最後に水溶き片栗粉をスープの中に入れてとろみがつくまで弱火で煮込む。

完成！