ご飯もりもり! パワー全開 豚肉のピリ辛炒め
2018-04-27 ことこと
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必ずご飯が欲しくなる、 ピリ辛炒め!
豚肉・にら・にんにくのパワー食材を、コチジャン・オイスターなどの旨味ある合わせ調味料で炒めるだけの簡単レシピ。
隠し味にマヨネーズを加え、少しマイルドに仕上げてます。
材料
<2人分>
豚薄切り肉(ひと口大) 150g
にら(3cmの長さ) 1束
ミニトマト(1つを4等分) 4こ
にんにく(みじん切り) 1かけ
aコチジャン 15g
a白ごま 15g
a白みそ 5g
aオイスターソース 5g
aマヨネーズ 5g
a酒 大1
胡麻油 小1
トッピング…白ごま・糸唐辛子 適量
作り方
1.材料は()のように揃え、aは合せておく。
フライパンにごま油とにんにくを入れ中火にかけ、いい香りがしたら豚肉を炒め色が変わったらにらを加えて炒める。
2に合わせたaとミニトマトを加えて炒める。
器に盛り付け、トッピングをする。