鶏とごぼうの甘辛炒め
2018-04-25 midori

鶏ひき肉と油揚げに染み込んだしょうゆベースの甘辛い味つけが、ごぼうの香りと食感に相まって、ごはんのうまみを引き立てます。フライパンでさっと炒めるだけの簡単時短料理。見た目は地味でも噛むほどにおいしい！絶品のごはんのおともです。

材料

いちほまれ 1合分程度

鶏ひき肉 100g
ごぼう 60g（1/4本程度）
油揚げ 1枚
しょうが 1カケ

塩 少々
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ2

サラダ油 大さじ1弱

トッピング（お好みで）
うずらの卵
青ねぎ など

※ 鶏ひき肉は「もも」でも「むね」でもお好みでどうぞ。
「もも」はジューシーに「むね」はさっぱり仕上がります。