和っ!パエリア
2018-04-25 sasanoha
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和の食材、いちほまれ、こめ油、味噌、昆布だし汁を利用しました。
炊飯器で炊いた、お手軽炊き込みパエリアです。
おこげも出来て、いい感じに仕上がりました。
材料
2人分
白米1カップ・こめ油小さじ1・味噌小さじ1・みりん大さじ1・昆布だし汁200cc・
カレー粉小さじ1・ぶなしめじ50g・あさり8個・ミックスベジタブル大さじ1・
絹さや少々
作り方
炊飯器に、白米、こめ油、味噌、みりん、昆布だし汁、カレー粉を入れ混ぜ合わせる。
1に砂抜きしたあさり、小房にしたぶなしめじ、ミックスベジタブルをのせ、
炊いて蒸らす。
2のあさりを取り出す。
2を器に盛り付け、3の取り出したあさりを上にのせ、ゆでた絹さやを散らす。