ごはん泥棒！舞茸とひき肉のオイスター炒め
2018-04-25 筑前煮
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甘辛～い濃い目の味付けなので、ごはんにのっけたらもりもり食べれちゃう！
美味しくって舞い踊る♪
材料
【2人前】
舞茸 ・・・100g
豚ひき肉 ・・・70g
人参 ・・・30g
糸こんにゃく・・・50g
薬味ねぎ ・・・適量
ごま ・・・適量
温泉卵 ・・・2個
(合わせ調味料)
醤油・・・大さじ1
酒 ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1.5
オイスターソース・・・大さじ1
作り方
舞茸は手でほぐしておき、人参は細切り・糸こんにゃくは細かく包丁で刻んでおきます。
薬味ねぎも刻んでおいて下さい。
フライパンに分量外の油を少量ひいたら豚ひき肉を色が変わるまで炒め、舞茸・人参・糸こんにゃくも加えて更に炒めます。
人参と舞茸がしんなりしてきたら(合わせ調味料)を加えて炒め、薬味ねぎとごまも入れてひと混ぜしたら出来上がり！
あとは温泉卵をのせたらごはんと一緒に食べるだけ。
辛いのがお好きでしたらラー油をかけても美味しいです！