自然薯とカニのいちほまれとろろ丼
2018-04-20 mikko

名田庄の自然薯とカニの缶詰を使ったとろろご飯。
糖度が高く粘り気が強い自然薯は、塩気のあるカニとの相性抜群。
炊きたてのいちほまれに乗せるとお代わりが止まりません！
白米も良いですが、雑穀米を混ぜて炊くとより健康的に！

材料

いちほまれ・・・２合
雑穀米・・・大２
自然薯（出来れば名田庄のもの）・・・150g
カニの缶詰（出来れば福井産のもの）・・・１缶
だし汁・・・100ml
醤油・・・大1.5
砂糖・・・大1/2
ネギ、ゴマなど・・・お好みで

※だし汁がなければ、水・・・100mlとだしの素・・・小1/2で代用可
※今回雑穀米を混ぜて炊いていますが、もちろん白米でも！