いか塩辛のバター醤油炒飯
2018-04-12 moka
225
いかの塩辛のおいしさを活かした炒飯です。とうもろこしや椎茸、玉ねぎの優しい甘さや旨みが加わって美味しく仕上がりました。バター醤油の風味が食欲をそそります。
材料
（1人分）
●いかの塩辛 大さじ１
●スイートコーン（缶詰） 大さじ１・１／２
●椎茸 １枚（石づきを取り傘、軸ともにみじん切り）
●玉ねぎ １／８個（みじん切りにして容器に入れてラップをし６００Ｗレンジで約３０秒加熱）
●粗びき胡椒 少々
●バター １０ｇ
温かいご飯 １５０ｇ
醤油 小さじ１
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
油 少量
溶き卵 １個分
きざみのり 少量
作り方
フライパンに●印を入れて加熱する。
軽く炒めたらご飯、醤油、酒、みりんを加えて手早く炒めて火を止める。（塩味が足りない場合は塩で味を調えてください）
スキレットに油を敷いて加熱し熱々にする。
溶き卵を入れ火を止めて①を盛り、のりを散らして出来上がり。
混ぜていただいてください。