野菜たっぷり和ビピンバ
2018-03-24 優子りん
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牛豚合挽き肉、大豆ミート、えのき、人参、ニラ、小松菜、しいたけ、手作り温泉玉子。
ごま油で肉を炒めて、野菜を次に炒め、合わせ調理料、味噌、蜂蜜、酒、にんにく、生姜、豆板醤、しょうゆを加えて炒める。
ご飯の上にのせて、更に温泉玉子をのせて完成。
材料
牛豚合挽き肉
大豆ミート
人参、えのき、しいたけ、ニラ
小松菜、たまご。
生姜、にんにく、豆板醤、蜂蜜、しょうゆ、味噌、酒
ごま油
作り方
フライパンにごま油を熱し、肉を炒め、色が変わったら千切りにした人参、3センチ幅で切ったえのき、にら、小松菜、薄切りにしたしいたけを加えて炒め、合わせ調理料を加えて煮立たせる。
鍋にお湯を沸かし、水を少し加えて火から下ろし、玉子を入れて12分放置して温泉玉子を作る。
ご飯にのせて完成。