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材料

いちほまれ（冷やごはん）　３００ｇ
しいたけ　　　　　　　　　７０ｇ
水　　　　　　　　　　　　４カップ
昆布茶　　　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
卵　　　　　　　　　　　　１個
刻みのり　　　　　　　　　適量

作り方

① 冷やごはんをザルに入れて水洗いする。
② しいたけは石づきを切り細切りする。
③ ①と②を水４カップで煮あげ、沸騰したら火を弱めて約５分煮あげる。
④ 昆布茶と塩で味付けし、溶き卵を回しいれる。火を止め刻みのりを散らす。