〈スイートコーンとベーコンのピラフ〉４人分
2018-02-17 河村学園料理学校
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材料
いちほまれ ２カップ
玉ねぎ １００ｇ
スイートコーン（缶詰） ４０ｇ
冷凍グリンピース ４０ｇ
ベーコン １００ｇ
【A】
固形スープの素 ２個
水 ２カップ
白ワイン 大さじ２
バター ２０ｇ
油 大さじ２
作り方
① いちほまれを洗ってから３０分水に漬け、水切りして１０分置く。
バター２０ｇで透き通るまで炒める。
② 玉ねぎをあらみじん切りし、スイートコン・冷凍グリンピース・ベーコンといっしょに油大さじ２で炒める。
③ ②を①に加え【Ａ】を注ぎ炊飯器で炊き上げる。